領航中國·牢記囑托看變化 | 丹江魚“動”新李山
更新時間：2025/5/13 21:44:51 來源：河南日報客戶端
時政要聞
編者按：
2021年5月14日，習近平總書記在推進南水北調(diào)后續(xù)工程高質(zhì)量發(fā)展座談會上發(fā)表重要講話，明確指出要從守護生命線的政治高度，切實維護南水北調(diào)工程安全、供水安全、水質(zhì)安全。
如今，蜿蜒千里的南水北調(diào)中線工程，不僅是一條輸水的“生命線”，更成為沿線村莊蝶變的“發(fā)展線”。從碧波蕩漾的渠水潤澤土地，到生態(tài)改善帶來的綠色經(jīng)濟；從產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型催生的致富新路，到村民生活品質(zhì)的全面提升，每一滴水都承載著希望，每一個村莊都在書寫嶄新的篇章。本報記者走進渠畔村莊，聆聽浪花翻涌中的動人故事，見證南水北調(diào)中線工程為鄉(xiāng)村振興注入的磅礴力量。
丹江魚“動”新李山
河南日報客戶端記者 康亞飛 祁道鵬
隨一泓清水北上，李山村從淅川縣上集鎮(zhèn)搬遷至滎陽市高村鄉(xiāng)，扎根新家15年，李山村的富民新事不斷，更因一尾活魚而遠近聞名。
5月11日，周末，“68號農(nóng)家苑”的餐館后廚一大早就已開始備菜，老板李志乾跑前跑后，幾名幫工麻利地處理著活蹦亂跳的丹江魚。
“我們是江魚老店，生意好得很，周末每天接待50多桌，‘五一’期間生意更是火爆，三層小樓全坐滿！”李志乾擦了把汗，邊忙邊說。
“丹江魚宴”有三吃：紅燒、油炸、燉湯�；铘~都是當天從300多公里外的淅川丹江口庫區(qū)運來的，全村農(nóng)家樂一天的活魚需求量達1500多公斤。
“丹江魚不僅是一道菜，更是我們與老家的連接�！睆男≡诘そ谒畮爝呴L大，做魚是李志乾的老本行，“守住丹江魚的味道，就不會忘記我們的根在淅川�！�
2010年，李山村194戶802人從丹江口庫區(qū)搬遷至此，人均年收入不足7000元。如今，村民人均年收入超3萬元，村集體經(jīng)濟收入從每年不足8000元躍升至60萬元。
“移民要扎根，關鍵得靠產(chǎn)業(yè)！”李山村黨支部書記李宗顯感慨，近年來，村里依托“丹江魚”餐飲特色打造農(nóng)旅融合產(chǎn)業(yè)鏈，建起特色美食街，以“丹江魚宴”為招牌，年接待游客達50余萬人次。
“魚要現(xiàn)撈現(xiàn)做才夠鮮！”中午時分，“68號農(nóng)家苑”內(nèi)，李志乾端著熱騰騰的魚頭湯快步上菜。2013年他在村里開起飯館，靠“淅川魚淅川味”打出招牌，如今，他的餐館從一層擴建到三層，年收入增長了近兩倍，“不少人周末專門開車來，就為這口家鄉(xiāng)味兒�！彼f。
故鄉(xiāng)的魚“游入”新李山，村內(nèi)美食街滿是“老家味道”。當天，鄭州、洛陽等地的客人紛至沓來，村里“老鐵魚莊”“丹江人家”“老地方魚莊”等20多家餐館全都爆滿。
“85后”村民時宇龍是電商達人，自去年3月租下小吃街商鋪后，便自學做魚手藝，借助電商流量，如今他的生意也越來越紅火：“‘五一’假期每天三四十桌客人，直播一開，老顧客又帶新朋友來！”
以“丹江魚宴”為龍頭帶動，李山村多元產(chǎn)業(yè)迸發(fā)活力——600畝土地種上櫻桃、葡萄，20座大棚結(jié)滿草莓，采摘體驗、生態(tài)農(nóng)家樂讓村民腰包更鼓。
夕陽西下，李山村的燈光亮起。丹江魚“動”新李山，一幅產(chǎn)業(yè)富民的新場景不斷延展。
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2021年5月14日，習近平總書記在推進南水北調(diào)后續(xù)工程高質(zhì)量發(fā)展座談會上發(fā)表重要講話，明確指出要從守護生命線的政治高度，切實維護南水北調(diào)工程安全、供水安全、水質(zhì)安全。
如今，蜿蜒千里的南水北調(diào)中線工程，不僅是一條輸水的“生命線”，更成為沿線村莊蝶變的“發(fā)展線”。從碧波蕩漾的渠水潤澤土地，到生態(tài)改善帶來的綠色經(jīng)濟；從產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型催生的致富新路，到村民生活品質(zhì)的全面提升，每一滴水都承載著希望，每一個村莊都在書寫嶄新的篇章。本報記者走進渠畔村莊，聆聽浪花翻涌中的動人故事，見證南水北調(diào)中線工程為鄉(xiāng)村振興注入的磅礴力量。
丹江魚“動”新李山
河南日報客戶端記者 康亞飛 祁道鵬
隨一泓清水北上，李山村從淅川縣上集鎮(zhèn)搬遷至滎陽市高村鄉(xiāng)，扎根新家15年，李山村的富民新事不斷，更因一尾活魚而遠近聞名。
5月11日，周末，“68號農(nóng)家苑”的餐館后廚一大早就已開始備菜，老板李志乾跑前跑后，幾名幫工麻利地處理著活蹦亂跳的丹江魚。
“我們是江魚老店，生意好得很，周末每天接待50多桌，‘五一’期間生意更是火爆，三層小樓全坐滿！”李志乾擦了把汗，邊忙邊說。
“丹江魚宴”有三吃：紅燒、油炸、燉湯�；铘~都是當天從300多公里外的淅川丹江口庫區(qū)運來的，全村農(nóng)家樂一天的活魚需求量達1500多公斤。
“丹江魚不僅是一道菜，更是我們與老家的連接�！睆男≡诘そ谒畮爝呴L大，做魚是李志乾的老本行，“守住丹江魚的味道，就不會忘記我們的根在淅川。”
2010年，李山村194戶802人從丹江口庫區(qū)搬遷至此，人均年收入不足7000元。如今，村民人均年收入超3萬元，村集體經(jīng)濟收入從每年不足8000元躍升至60萬元。
“移民要扎根，關鍵得靠產(chǎn)業(yè)！”李山村黨支部書記李宗顯感慨，近年來，村里依托“丹江魚”餐飲特色打造農(nóng)旅融合產(chǎn)業(yè)鏈，建起特色美食街，以“丹江魚宴”為招牌，年接待游客達50余萬人次。
“魚要現(xiàn)撈現(xiàn)做才夠鮮！”中午時分，“68號農(nóng)家苑”內(nèi)，李志乾端著熱騰騰的魚頭湯快步上菜。2013年他在村里開起飯館，靠“淅川魚淅川味”打出招牌，如今，他的餐館從一層擴建到三層，年收入增長了近兩倍，“不少人周末專門開車來，就為這口家鄉(xiāng)味兒�！彼f。
故鄉(xiāng)的魚“游入”新李山，村內(nèi)美食街滿是“老家味道”。當天，鄭州、洛陽等地的客人紛至沓來，村里“老鐵魚莊”“丹江人家”“老地方魚莊”等20多家餐館全都爆滿。
“85后”村民時宇龍是電商達人，自去年3月租下小吃街商鋪后，便自學做魚手藝，借助電商流量，如今他的生意也越來越紅火：“‘五一’假期每天三四十桌客人，直播一開，老顧客又帶新朋友來！”
以“丹江魚宴”為龍頭帶動，李山村多元產(chǎn)業(yè)迸發(fā)活力——600畝土地種上櫻桃、葡萄，20座大棚結(jié)滿草莓，采摘體驗、生態(tài)農(nóng)家樂讓村民腰包更鼓。
夕陽西下，李山村的燈光亮起。丹江魚“動”新李山，一幅產(chǎn)業(yè)富民的新場景不斷延展。
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