文旅“煙火”烹出民生“美味” ——開封文旅觀察之二
更新時(shí)間：2025/6/23 12:12:21 來源：大河網(wǎng)-河南日報(bào)
時(shí)政要聞
□河南日報(bào)社全媒體記者 馬青竹
青磚黛瓦間，茶香與笑語交織；老字號(hào)店鋪內(nèi)，古法技藝煥新；妝造館里，雅致宋服流轉(zhuǎn)千年風(fēng)華……開封，這座承載厚重歷史文化的古城，正以文旅為筆，在市井煙火中勾勒著民生產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的新時(shí)代“清明上河圖”。
“這里布局很別致，每一處細(xì)節(jié)都獨(dú)具匠心，仿佛融進(jìn)了宋代生活�！笔⑾�，清風(fēng)伴著蟬鳴，在半畝園“海棠花語”民宿的庭院里，山東游客陳憶娟身著宋制錦服，輕揺團(tuán)扇，在涼亭中悠然品茗。
民宿老板帥旭穿梭在回廊下，忙著安排新到的游客入住，“年均65%以上的入住率，節(jié)假日一房難求”。
在開封，文旅產(chǎn)業(yè)是“詩與遠(yuǎn)方”，更是深深扎根于百姓生活，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、民生改善的強(qiáng)勁動(dòng)力。
龍亭區(qū)，作為開封文化旅游核心區(qū)域，正以“城市即景區(qū)”的理念，打造“全市最具特色的城市民宿群落”。區(qū)委書記李濤介紹，他們以半畝園為龍頭，對標(biāo)國家甲級(jí)民宿標(biāo)準(zhǔn)，精心培育了松間吾舍、大美別院、泊云尚院等中高端民宿品牌。2024年以來，全區(qū)新增精品民宿350余家，盤活了景區(qū)周邊90%的閑置房屋，讓沉寂多年的老宅院重?zé)ㄉ鷻C(jī)。
統(tǒng)計(jì)信息顯示，龍亭區(qū)在冊民宿已超1000家，2024年接待游客突破110萬人次，帶動(dòng)旅游綜合收入逾5億元。
民宿產(chǎn)業(yè)的繁榮，不僅為游客提供了高品質(zhì)的住宿體驗(yàn)，更促進(jìn)群眾增收致富。58歲的李女士曾是一名下崗工人，她將位于景區(qū)附近的宅院改造成民宿后，月入過萬元。
政府引導(dǎo)、市場運(yùn)作、居民參與，開封城內(nèi)，一處處閑置資源正轉(zhuǎn)化為群眾的“財(cái)富之源”。
開封的老字號(hào)通過煥新發(fā)展，走出了賦能百姓生活、撬動(dòng)民生產(chǎn)業(yè)的一條新路。
“制作花生糕，火候和配比都有講究，差一絲一毫味道都不對�！痹诎习倌臧子浀赇伬铮谒拇鷤魅税捉ǔ蝾櫩徒榻B花生糕的制作要點(diǎn)。
這個(gè)始于1912年的老字號(hào)，在堅(jiān)守古法的同時(shí)大膽創(chuàng)新，推出了低糖系列、文創(chuàng)禮盒等產(chǎn)品�！昂芏嗄贻p人專門來買，說這是‘國潮零食’�！卑捉ǔf。
創(chuàng)新不僅讓老字號(hào)重?zé)ㄉ鷻C(jī)，更直接創(chuàng)造了就業(yè)崗位。如今，百年白記在開封擁有12家門店，員工300余人，并在北京、江蘇、安徽、江西等地開設(shè)了20多家省外門店。
王先生也是老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展的受益者，他偶然看到百年白記招聘便報(bào)了名�！安粌H學(xué)到了傳統(tǒng)技藝，更有了穩(wěn)定收入�！蓖跸壬涯塥�(dú)立制作多種糕點(diǎn)，每月收入6000元以上。
古城街巷間，老字號(hào)店鋪的招牌在新時(shí)代越發(fā)鮮亮。百年白記、興盛德、王大昌、張記麻花等紛紛擁抱青春與時(shí)尚，在市場大潮中重塑IP。
在汴梁八景糕點(diǎn)坊，空氣中彌漫著芝麻、桂花、豆沙、玫瑰等食材的馥郁甜香。墻上汴梁八景的精美畫卷，與柜臺(tái)內(nèi)錯(cuò)落有致的糕點(diǎn)相映成趣——繁臺(tái)春色、鐵塔行云、金池夜雨、州橋明月、梁園雪霽……
“汴梁八景中式糕點(diǎn)，在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代人口味，讓老手藝煥發(fā)新光彩。”糕點(diǎn)坊負(fù)責(zé)人趙珈瑩介紹，汴梁八景糕點(diǎn)坊依托開封八景食品有限公司成立，公司現(xiàn)有42家門店，員工380余人，其中35%都是再就業(yè)人員。
當(dāng)傳統(tǒng)美食的甜香在巷陌間縈繞，另一股文化熱潮亦在涌動(dòng)，給古城增添新場景。
龍亭湖畔的“綾錦閣”漢服館內(nèi)，十幾個(gè)化妝臺(tái)前坐滿了顧客，化妝師正為她們精心打造“宋制高髻”“珍珠妝面”。
“太驚艷了，感覺自己就是大宋美人�！庇慰椭芰赵阽R子前轉(zhuǎn)了個(gè)圈，開心不已。
店老板曹偉杰，一年開了3家妝造店，節(jié)假日生意火爆，不少化妝師月薪過萬元。
目前，僅龍亭區(qū)各景區(qū)周邊的漢服妝造店就有300多家，帶動(dòng)攝影工作室、文創(chuàng)店蓬勃發(fā)展。
民宿管家、妝造師、探店達(dá)人、旅行攝影師、宋式點(diǎn)茶師、家庭醫(yī)師……因文旅新業(yè)態(tài)改變著傳統(tǒng)市場格局，新職業(yè)、新崗位紛紛涌現(xiàn)，眾多年輕人如魚得水。開封一些職業(yè)院校抓住機(jī)遇，針對這些新業(yè)態(tài)、新職業(yè)開設(shè)了技能培訓(xùn)課程。
從民宿經(jīng)濟(jì)的蓬勃興起，到老字號(hào)企業(yè)的創(chuàng)新突圍，再到漢服經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展，開封以“文旅+產(chǎn)業(yè)”的雙向賦能，走出了一條特色發(fā)展之路，成為改善民生、推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要引擎。
行走在開封的街巷間，不僅能感受到八朝古都的厚重，更能感受到鮮活的民生脈動(dòng)。在這里，文旅產(chǎn)業(yè)織就了一張以文興業(yè)的“民生網(wǎng)”，讓群眾切實(shí)享受到文旅融合發(fā)展的紅利。
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□河南日報(bào)社全媒體記者 馬青竹
青磚黛瓦間，茶香與笑語交織；老字號(hào)店鋪內(nèi)，古法技藝煥新；妝造館里，雅致宋服流轉(zhuǎn)千年風(fēng)華……開封，這座承載厚重歷史文化的古城，正以文旅為筆，在市井煙火中勾勒著民生產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的新時(shí)代“清明上河圖”。
“這里布局很別致，每一處細(xì)節(jié)都獨(dú)具匠心，仿佛融進(jìn)了宋代生活�！笔⑾模屣L(fēng)伴著蟬鳴，在半畝園“海棠花語”民宿的庭院里，山東游客陳憶娟身著宋制錦服，輕揺團(tuán)扇，在涼亭中悠然品茗。
民宿老板帥旭穿梭在回廊下，忙著安排新到的游客入住，“年均65%以上的入住率，節(jié)假日一房難求”。
在開封，文旅產(chǎn)業(yè)是“詩與遠(yuǎn)方”，更是深深扎根于百姓生活，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、民生改善的強(qiáng)勁動(dòng)力。
龍亭區(qū)，作為開封文化旅游核心區(qū)域，正以“城市即景區(qū)”的理念，打造“全市最具特色的城市民宿群落”。區(qū)委書記李濤介紹，他們以半畝園為龍頭，對標(biāo)國家甲級(jí)民宿標(biāo)準(zhǔn)，精心培育了松間吾舍、大美別院、泊云尚院等中高端民宿品牌。2024年以來，全區(qū)新增精品民宿350余家，盤活了景區(qū)周邊90%的閑置房屋，讓沉寂多年的老宅院重?zé)ㄉ鷻C(jī)。
統(tǒng)計(jì)信息顯示，龍亭區(qū)在冊民宿已超1000家，2024年接待游客突破110萬人次，帶動(dòng)旅游綜合收入逾5億元。
民宿產(chǎn)業(yè)的繁榮，不僅為游客提供了高品質(zhì)的住宿體驗(yàn)，更促進(jìn)群眾增收致富。58歲的李女士曾是一名下崗工人，她將位于景區(qū)附近的宅院改造成民宿后，月入過萬元。
政府引導(dǎo)、市場運(yùn)作、居民參與，開封城內(nèi)，一處處閑置資源正轉(zhuǎn)化為群眾的“財(cái)富之源”。
開封的老字號(hào)通過煥新發(fā)展，走出了賦能百姓生活、撬動(dòng)民生產(chǎn)業(yè)的一條新路。
“制作花生糕，火候和配比都有講究，差一絲一毫味道都不對。”在包公湖畔百年白記店鋪里，第四代傳人白建超向顧客介紹花生糕的制作要點(diǎn)。
這個(gè)始于1912年的老字號(hào)，在堅(jiān)守古法的同時(shí)大膽創(chuàng)新，推出了低糖系列、文創(chuàng)禮盒等產(chǎn)品�！昂芏嗄贻p人專門來買，說這是‘國潮零食’�！卑捉ǔf。
創(chuàng)新不僅讓老字號(hào)重?zé)ㄉ鷻C(jī)，更直接創(chuàng)造了就業(yè)崗位。如今，百年白記在開封擁有12家門店，員工300余人，并在北京、江蘇、安徽、江西等地開設(shè)了20多家省外門店。
王先生也是老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展的受益者，他偶然看到百年白記招聘便報(bào)了名�！安粌H學(xué)到了傳統(tǒng)技藝，更有了穩(wěn)定收入。”王先生已能獨(dú)立制作多種糕點(diǎn)，每月收入6000元以上。
古城街巷間，老字號(hào)店鋪的招牌在新時(shí)代越發(fā)鮮亮。百年白記、興盛德、王大昌、張記麻花等紛紛擁抱青春與時(shí)尚，在市場大潮中重塑IP。
在汴梁八景糕點(diǎn)坊，空氣中彌漫著芝麻、桂花、豆沙、玫瑰等食材的馥郁甜香。墻上汴梁八景的精美畫卷，與柜臺(tái)內(nèi)錯(cuò)落有致的糕點(diǎn)相映成趣——繁臺(tái)春色、鐵塔行云、金池夜雨、州橋明月、梁園雪霽……
“汴梁八景中式糕點(diǎn)，在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代人口味，讓老手藝煥發(fā)新光彩�！备恻c(diǎn)坊負(fù)責(zé)人趙珈瑩介紹，汴梁八景糕點(diǎn)坊依托開封八景食品有限公司成立，公司現(xiàn)有42家門店，員工380余人，其中35%都是再就業(yè)人員。
當(dāng)傳統(tǒng)美食的甜香在巷陌間縈繞，另一股文化熱潮亦在涌動(dòng)，給古城增添新場景。
龍亭湖畔的“綾錦閣”漢服館內(nèi)，十幾個(gè)化妝臺(tái)前坐滿了顧客，化妝師正為她們精心打造“宋制高髻”“珍珠妝面”。
“太驚艷了，感覺自己就是大宋美人。”游客周琳在鏡子前轉(zhuǎn)了個(gè)圈，開心不已。
店老板曹偉杰，一年開了3家妝造店，節(jié)假日生意火爆，不少化妝師月薪過萬元。
目前，僅龍亭區(qū)各景區(qū)周邊的漢服妝造店就有300多家，帶動(dòng)攝影工作室、文創(chuàng)店蓬勃發(fā)展。
民宿管家、妝造師、探店達(dá)人、旅行攝影師、宋式點(diǎn)茶師、家庭醫(yī)師……因文旅新業(yè)態(tài)改變著傳統(tǒng)市場格局，新職業(yè)、新崗位紛紛涌現(xiàn)，眾多年輕人如魚得水。開封一些職業(yè)院校抓住機(jī)遇，針對這些新業(yè)態(tài)、新職業(yè)開設(shè)了技能培訓(xùn)課程。
從民宿經(jīng)濟(jì)的蓬勃興起，到老字號(hào)企業(yè)的創(chuàng)新突圍，再到漢服經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展，開封以“文旅+產(chǎn)業(yè)”的雙向賦能，走出了一條特色發(fā)展之路，成為改善民生、推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要引擎。
行走在開封的街巷間，不僅能感受到八朝古都的厚重，更能感受到鮮活的民生脈動(dòng)。在這里，文旅產(chǎn)業(yè)織就了一張以文興業(yè)的“民生網(wǎng)”，讓群眾切實(shí)享受到文旅融合發(fā)展的紅利。
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